真空冷凍干燥技術在生物工程,、醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè),、材料科學和農副產品深加工等領域有著廣泛的應用,。

藥品冷凍干燥包括西藥和中藥兩部分。西藥冷凍干燥在國內已經得到了一定的發(fā)展,，很多較大型的制藥廠都有冷凍干燥設備,。在針劑方面，冷凍干燥工藝采用的比較多,，提高了藥品質量和貯存期限,，給醫(yī)患雙方都帶來了利益。但目前凍干藥品的品種不多,，產品價格高,，干燥工藝不*。在中藥方面,，目前還只局限在人參,、鹿茸、山藥,、冬蟲夏草等少量中藥材的凍干,，大量的中成藥還沒有采用凍干工藝，與國外差距較大,。日本幾年前就開展了“漢藥西制”,，改變了中藥的熬制方法，解決了中藥不能制成針劑或片劑的傳統(tǒng),，也解決了中藥不治急病的難題,，因此我國中藥凍干工藝及產品的研究很有潛力可挖。

在生物技術產品領域,，凍干技術主要用于血清,、血漿、疫苗,、酶,、抗生素、激素等藥品的生產,；生物化學的檢查藥品,、免疫學及細菌學的檢查藥品；血液,、細菌,、動脈、骨骼,、皮膚,、角膜,、神經組織及各種器官長期保存等。

設備的現(xiàn)狀與發(fā)展