①粗選除雜：去除野生菌上的雜草污泥的部分,，處理好以后裝框放入到傳輸裝置上,，進(jìn)入到下一個(gè)工序,；

②分級(jí)精選：將籮筐內(nèi)的野生菌倒至在設(shè)置有篩網(wǎng)的分級(jí)臺(tái),，翻動(dòng)野生菌,，菌上的沙土脫落以后從篩網(wǎng)上落下,，根據(jù)需要對(duì)野生菌進(jìn)行分級(jí)精選,；

③加工粗洗：分級(jí)精選后的野生菌根據(jù)需要切片,、切丁、切條或切絲,，之后放置在篩網(wǎng)上用水粗洗,，之后瀝水后放置在傳輸帶上傳輸?shù)较乱还ば颍?/p>

④清洗：粗選除雜后的野生菌，進(jìn)入到一級(jí)清洗裝置內(nèi)進(jìn)行清洗,，清洗裝置內(nèi)設(shè)置有傳輸帶,，帶動(dòng)野生菌傳輸被清洗；

⑤沖洗：清洗后的野生菌進(jìn)入到二級(jí)清洗裝置,，野生菌在二級(jí)清洗裝置內(nèi)被高壓水槍沖擊,；

⑥漂洗：被沖洗后的野生菌進(jìn)入三級(jí)清洗裝置內(nèi)進(jìn)行噴淋，野生菌經(jīng)過噴淋達(dá)到漂洗效果,；

⑦風(fēng)干：漂洗結(jié)束的野生菌錄入到風(fēng)干傳輸帶上,，用風(fēng)機(jī)去除表面的大部分水分；

⑧凍干：風(fēng)干結(jié)束后的野生菌裝框送入到上海紅鹿凍干機(jī)設(shè)備的凍干室內(nèi)進(jìn)行真空低溫凍干,。

⑨包裝：等凍干結(jié)束,，取出密封包裝,。