水果含有人體必需的多種維生素,、礦物質(zhì),、碳水化合物,、果糖,、粗纖維、蛋白質(zhì)及脂肪等豐富營(yíng)養(yǎng)成分。凍干水果是水果冷凍干燥機(jī)的預(yù)先將水果里面的水份低溫凍結(jié),，然后在真空的環(huán)境下將水果里面被凍結(jié)的水份升華,，從而得到冷凍干燥的水果。保持水果的體型,、顏色,、不變的同時(shí)保留其原有的營(yíng)養(yǎng)，而且具有復(fù)水性,。是現(xiàn)代人非常喜歡的天然健康食品,。

    水果凍干機(jī)工作原理是有物料倉(cāng)體、捕水倉(cāng)體,、制冷系統(tǒng),、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng),、循環(huán)系統(tǒng),、電控系統(tǒng)等單位組成FZG凍干機(jī)運(yùn)行，凍干機(jī)整體需要滿足GMP標(biāo)準(zhǔn),，設(shè)備箱體,、隔板、物料盤等材質(zhì)在不銹鋼304以上,，根據(jù)物料干燥品質(zhì)要求,，選擇輻射型或者接觸式FZG凍干機(jī)，把前處理,、凍干機(jī),、后處理三個(gè)區(qū)域設(shè)備通過PLC電控系統(tǒng)協(xié)調(diào)運(yùn)行，干燥后物料需要保證顏色,、體型,、營(yíng)養(yǎng)成分基本不變。復(fù)水效果好,，做到節(jié)能,、穩(wěn)定、環(huán)保的凍干機(jī)生產(chǎn)線工業(yè)化管理系統(tǒng),。