目前流行的凍干土豆片是利用真空冷凍干燥機在低溫下凍干而成，固也稱為土豆凍干機、土豆冷凍干燥機,、馬鈴薯凍干機,、馬鈴薯冷凍干燥機,。相比常規(guī)的油炸,、烘干土豆相比，它不易上火,、排除了不健康油問題,，凍干土豆不但不良味道大大減少、復水性好,，極大限度的保留了土豆的營養(yǎng)成分,。是一種無添加、綠色自然食品,。因此,，土豆是一種比較適宜冷凍干燥的蔬菜。

   凍干土豆片制作方法：先將土豆清洗,，切成4mm的片狀,，放進冷凍干燥機物料室，快速預凍,，加熱溫度40℃,，干燥室壓力30Pa，抽真空時冷阱溫度－35℃,，zui后即可得到凍干土豆片,。

   土豆凍干機還可以適用于適用于蔬菜、顆粒飼料,、味精,、奇異果、蛇果,、新疆葡萄,、香蕉片、鳳梨,、草莓凍干機,、歐查果、枇杷,、桑椹,、石榴沙、無花果,、橘子皮、花生,、棗粟,、子醋粟,、可可果、越蔓橘,、黑莓,、紅醋栗、紅橙,、番石榴,、火龍果、無花果,、香梨,、黑加侖、染料,、脫水蔬菜顏料,、馬鈴薯、蘿卜片,、洋蔥,、包心菜、紫菜,、黃瓜,、蕃茄、紅蘿卜,、西洋菜,、玉米、白花菜,、大蔥,、生姜、白菜芥菜,、椒,、紅椒、黃椒洋菇凍干機 綠花菜凍干機,、西蘭花南瓜,、蠶豆、卷心菜,、辣椒粉,、雞腿菇、胡椒粉,、洋姜,、四季豆、豌豆、毛豆,、甘藍菜,、大白菜凍干機、芥菜,、芹菜,、蒿菜、甜菜,、紫菜,、蝦米、香菜,、發(fā)菜,、山藥、雞精,、椰蓉,、有機顏料、合成橡膠,、丙烯纖維,、藥品、小木制塑料制品,、電子元器件老化,、固化、碳酸鈣,、白炭黑染料等,。