隨著凍干機技術(shù)不斷發(fā)展及在食品,、醫(yī)藥保健品等領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，通過藥材保健品凍干機制備西洋參凍干片,，其加工成本低并食用方便快捷,，口感好，經(jīng)低溫干燥的西洋參凍干片,，其營養(yǎng)成份不易破壞,。

   藥材保健品凍干機在西洋參凍干片加工步驟：
a、原料精選將鮮西洋參按標(biāo)準(zhǔn)為漿足體實,，無病疤,，無傷殘直徑高于10毫米，進行人工分選,；

b,、將鮮西洋參清洗將分選合格的西洋參裝入洗參機中進行清洗，洗凈根上泥土,，清洗時間為10-15分鐘,；

c、浸漬將西洋參用的針沿參體平行方向扎孔,，然后將西洋參浸入濃度為100％的枸杞,，沙棘提取液中浸泡24小時；d、晾干脫水將浸泡后的西洋參自然晾干,，使其脫水,；

e、蒸制將脫水后的西洋參擺放在雙層托盤上部,，厚度不超過40-50毫米,，托盤底部放入充足的清水，將托盤放入熱循環(huán)干燥箱中,，加熱到85℃-95℃,，根據(jù)參的大小，蒸制時間為5-15分鐘,；

f,、冷凍將蒸制后的西洋參放入速凍機中速凍冷卻到零下5度，冷卻時間15-20分鐘,，然后放入冰柜中冷凍存放,；

g、切片將冷凍的西洋參從冰柜中取出,，在室內(nèi)放置5-10分鐘,，以切片機容易切成片為好，在切片前先調(diào)整切片機,，切片厚度為1mm,，將切好的西洋參片直接擺放到凍干機的托盤上；

h,、真空凍干將制備好的西洋參片放入凍干機中,，啟動凍干機，預(yù)冷20分鐘,，溫度-20℃,，然后降至-40℃，保持4小時,，中間啟動真空系統(tǒng),，使真空度達到0.1-0.15mb，將溫度升至-10℃,，保持24小時,，使西洋參片中的凍結(jié)水分升華完畢，后將溫度提升到25℃,，保持6小時,，真空度為0.01-0.05mb，凍干后的西洋參片形態(tài)不變,，含水率在6％以內(nèi),，進行包裝,。