冷凍干燥是指通過(guò)升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過(guò)程,。升華指的是溶劑，比如水,，像干冰一樣,，不經(jīng)過(guò)液態(tài)，從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程,。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物,，該過(guò)程稱作凍干。
 

　　傳統(tǒng)的干燥會(huì)引起材料皺縮,，破壞細(xì)胞,。在冰凍干燥過(guò)程中樣品的結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞，因?yàn)楣腆w成份被在其位置上的堅(jiān)冰支持著,。在冰升華時(shí),，它會(huì)留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性,。在實(shí)驗(yàn)室中,，凍干有很多不同的用途,，它在許多生物化學(xué)與制藥應(yīng)用中是*的。它被用來(lái)獲得可長(zhǎng)時(shí)期保存的生物材料,，例如微生物培養(yǎng),、酶、血液,、與藥品,，除長(zhǎng)期保存的穩(wěn)定性以外，還保留了其固有的生物活性與結(jié)構(gòu),。
 

　　為此,，凍干被用于準(zhǔn)備用做結(jié)構(gòu)研究的組織樣品。冷凍干燥也應(yīng)用于化學(xué)分析中,，它能得到干燥態(tài)的樣品,，或者濃縮樣品以增加分析敏感度。凍干使樣品成分穩(wěn)定,，也不需改變化學(xué)組成,，是理想的分析輔助手段。冷凍干燥可以自然發(fā)生,。在自然情況下,，這一過(guò)程緩慢而且不可預(yù)測(cè)。通過(guò)冷凍真空干燥機(jī),，人們改進(jìn),、細(xì)分了很多步驟，加速了這一過(guò)程,。
 

　　冷凍真空干燥機(jī)是凍干制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備,，長(zhǎng)期*的穩(wěn)定運(yùn)行肯定都是大家所向往的，其實(shí),，它良好工況取決于以下三點(diǎn)：科學(xué)的巡檢制度與問(wèn)題處理流程;預(yù)防式的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃與實(shí)施;應(yīng)急故障的處理預(yù)案與演練,。
 

　　1、科學(xué)的巡檢制度與問(wèn)題處理流程,。其實(shí)凍干機(jī)出現(xiàn)的大部分故障都可以在巡檢中提前發(fā)現(xiàn)端倪并予以解決,。進(jìn)行科學(xué)的日巡檢、周巡檢,、月巡檢,、季巡檢及年度巡檢制度可以有效的發(fā)現(xiàn)存在的潛在故障和風(fēng)險(xiǎn)，配合常規(guī)故障的處理流程,，就能夠在很大程度上避免故障的發(fā)生。
 

　　2,、預(yù)防式的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃與實(shí)施,。這樣做的機(jī)器工況要遠(yuǎn)好于沒(méi)有計(jì)劃的，特別是對(duì)于一些大企業(yè)，都有嚴(yán)格的質(zhì)量管理措施,，并制定了詳細(xì)的維護(hù)計(jì)劃與章程來(lái)保障設(shè)備的長(zhǎng)期*運(yùn)行,，使設(shè)備以良好的工況投入到生產(chǎn)運(yùn)行之中，并且還會(huì)在設(shè)備停產(chǎn)后進(jìn)行必要的檢修維護(hù),。
 

　　3,、應(yīng)急故障的處理預(yù)案與演練。冷凍真空干燥機(jī)和其他設(shè)備一樣,，即使再精心的維護(hù)也有可能發(fā)生意外,，所以應(yīng)急故障的處理流程就至關(guān)重要了，例如面對(duì)停電,、設(shè)備關(guān)鍵部件失靈等意外故障時(shí),，有處理預(yù)案的、平時(shí)經(jīng)過(guò)熟練演練的用戶就可以極大的降低緊急故障所帶來(lái)的損失,，而那些沒(méi)有應(yīng)急預(yù)案的用戶則往往會(huì)損失嚴(yán)重,，甚至還會(huì)導(dǎo)致整批藥品的報(bào)廢。