生產(chǎn)型凍干機廣泛用于中藥材保健品,、食品果蔬,、速溶凍干粉,、速食品、生物制品,、制藥,、化工,、科研等領域。工作原理是把含有水分物質(zhì),，在低溫下預先凍結(jié)成固體,，然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來，從而得到凍干產(chǎn)品,。
生產(chǎn)型凍干機相對常規(guī)凍干方法的優(yōu)點：
1,、熱量消耗比其他干燥方法少。
2,、許多熱敏性的物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活,。
3、在低溫下干燥時,，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小,。
4、在凍干過程中,，微生物的生長和酶的作用無法進行,，因此能保持原來的性狀。
5,、由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進行干燥,，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu),，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象,。
6、干燥能排除95%～99%以上的水分,，使干燥后物料保持原來的化學組成和物理性質(zhì)（如多孔結(jié)構(gòu),、膠體性質(zhì)等）。
7,、由于干燥在真空下進行,，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護,。
8,、干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀,，加水后溶解迅速而*,，幾乎立即恢復原來的性狀。
生產(chǎn)型凍干機適合在以下領域使用：
1,、生物制劑制備,；
2、中藥制備,；
3,、高檔保健品制備,；
4、高檔食品制備,；
5,、食品添加劑制備；
6,、高檔調(diào)味品制備,；
7、飼料添加劑制備,；
8,、納米材料制備。
生產(chǎn)型凍干機選配：
1,、共晶點測試儀,；
2、干式真空泵,；
3、級聯(lián)壓縮機組,；
4,、擴展真空泵組；
5,、有機溶劑捕集器,；
6、真空防護套(防止液壓油油霧污染),。
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