傳統(tǒng)的干燥會(huì)引起材料皺縮,，破壞細(xì)胞。凍干機(jī)在冰凍干燥過(guò)程中樣品的結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞,，因?yàn)楣腆w成份被在其位置上的堅(jiān)冰支持著,。在冰升華時(shí),，它會(huì)留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性,。小型凍干機(jī)將含水物品預(yù)先凍結(jié)，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術(shù)方法,。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于長(zhǎng)期保存,，加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。對(duì)于熱敏物質(zhì)如抗菌素,、疫苗,、血液制品、酶激素和其它生物制品,，冷凍干燥技術(shù)更能顯示其*性,。

小型凍干機(jī)凍干技術(shù)被廣泛應(yīng)用于化工、食品,、材料,、醫(yī)藥、生物制品等領(lǐng)域科研和生產(chǎn)中,，如生物制品,、生化藥物；微生物和藻類,；還有一些易損,、易氧化物質(zhì)的干燥操作，如生物標(biāo)本和生物組織,、歷史檔案,、文物的除濕保藏、微孔零件的除濕等,。小型凍干機(jī)基本組成包括真空泵,、冷阱、凍干腔,、真空度和溫度控制系統(tǒng),、其它功能配件如多歧管、壓蓋裝置,、普通型等,。選擇實(shí)驗(yàn)室用小型冷凍干燥機(jī)時(shí)要考慮的因素。干燥的方法多種多樣,，如曬干,、煮干、烘干,、噴霧干燥和真空干燥等,，但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行,。干燥所得的產(chǎn)品一般都存在體積縮小、質(zhì)地變硬的問(wèn)題,，凍干機(jī)易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉,，一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性、失活,，有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化,。

因此，干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比,，在性狀上有很大的差別,。 凍干法則基本上在0℃以下進(jìn)行，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行,，解析干燥的時(shí)候一般不超過(guò)60℃,。在真空條件下，當(dāng)水蒸汽直接升華出來(lái)后,，藥物剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中,，形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu)，因此它干燥后體積大小幾乎不變,。再次使用前,，只要加入注射用水，又會(huì)立即溶解,。干燥的方法多種多樣,，如曬干、煮干,、烘干,、噴霧干燥和真空干燥等，但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行,。干燥所得的產(chǎn)品一般都存在體積縮小,、質(zhì)地變硬的問(wèn)題，易揮發(fā)的成分大部分會(huì)損失掉,，一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性,、失活，有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化,。因此,，干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比，在性狀上有很大的差別,。

凍干法則基本上在0℃以下進(jìn)行,，即在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行，只在后期降低產(chǎn)品的殘余水份含量時(shí),，才讓產(chǎn)品升至0℃以上的溫度,，但一般不超過(guò)40℃,。在真空條件下，當(dāng)水蒸汽直接升華出來(lái)后,，藥物剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中,，形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu)，因此它干燥后體積大小幾乎不變,。再次使用前,，只要加入注射用水，又會(huì)立即溶解,。