隨著生活水平的不斷提高,，人們對(duì)消費(fèi)品的品質(zhì)將提出更高的要求，環(huán)保意識(shí),、健康意識(shí)在進(jìn)一步加強(qiáng),，對(duì)于各類藥品、保健品及凍干食品的需求將越來越大,。而為不斷滿足各類藥品,，生物保健品，凍干食品以及固體微粉制備的需要,，特別是生物工程的發(fā)展又將帶來研制新藥和生物類藥物的新高潮,，這一切都將有力地推動(dòng)冷凍干燥技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，使其應(yīng)用規(guī)模不斷擴(kuò)大,、應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)展,。影響凍干機(jī)質(zhì)量的因素有以下幾個(gè)參數(shù)。
 

　　一,、冷阱溫度
 

　　冷阱是冷凍干燥過程捕獲水分的裝置,，理論上講,，冷阱溫度越低，冷阱的捕水能力越強(qiáng),，但冷阱溫度低,，對(duì)制冷要求高，機(jī)器成本及運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用高,。實(shí)驗(yàn)系列冷凍干燥機(jī)的冷阱溫度主要有-50℃左右,、-80℃左右等幾個(gè)檔次。冷阱溫度為-50℃的凍干適用于一些容易凍干的產(chǎn)品,，冷阱溫度為-80℃的凍干適用于一些特殊產(chǎn)品的凍干,。冷阱溫度對(duì)捕水能力的影響實(shí)驗(yàn)表明冷阱溫度從-35℃下降到-55℃，捕水能力有提升明顯,，冷阱溫度低于-55℃,，冷阱的捕水能力提升不明顯。因此,，在沒有特殊需求的情況下,，選用冷阱溫度-50℃左右是理想的選擇。

二,、降溫速率
 

　　降溫速率體現(xiàn)制冷系統(tǒng)的制冷能力,，在空載情況下,冷阱溫度應(yīng)在1小時(shí)內(nèi)達(dá)到指標(biāo)規(guī)定的低溫度。
 

　　三,、極限真空度
 

　　極限真空度體現(xiàn)凍干機(jī)的泄漏情況及真空泵的抽氣效率,。凍干箱的真空度，過去的觀點(diǎn)認(rèn)為真空度是越高越好,，現(xiàn)在的觀點(diǎn)認(rèn)為真空度應(yīng)在一個(gè)合理的范圍之內(nèi),。真空度太高了，不利于傳熱,，干燥速度反而下降,，但無論如何凍干箱的空載極限真空度應(yīng)達(dá)到15Pa以上。
 

　　四,、抽真空時(shí)間
 

　　凍干箱空載的抽空速度,，應(yīng)在半小時(shí)之內(nèi)從大氣壓抽到15Pa。
 

　　五,、控制系統(tǒng)
 

　　凍干機(jī)的控制系統(tǒng)類型及功能各異,，對(duì)于實(shí)驗(yàn)系列的凍干機(jī)，主要應(yīng)用于物料的凍干工藝摸索和少量試生產(chǎn),。因此,，控制系統(tǒng)應(yīng)可實(shí)時(shí)顯示凍干過程參數(shù)并自動(dòng)記錄;設(shè)定、修改及有效地執(zhí)行凍干工藝程序;具備通訊接口,，便于數(shù)據(jù)采集,、保存,。