馬上又到了冬蟲夏草采收的季節(jié)，但是無論是采用新技術(shù)凍干機設(shè)備冷凍干燥成的凍干蟲草，還是通過傳統(tǒng)方式晾曬的蟲草,。哪一個好與壞?一直都是市場上爭議較多的話題。現(xiàn)在卡塞爾機械凍干機廠家從干燥技術(shù)上的角度出發(fā),，說說冬蟲夏草冷凍干燥與曬干外觀,、氣味上的區(qū)別。

一,、外形上看

    新鮮蟲草：剛采挖出的冬蟲夏草 上面還粘有土,，*的冬蟲夏草應(yīng)完整?！跋x體"肥大,、豐滿。外表色澤黃亮,。內(nèi)部呈白色,，“草部"較短。

   凍干蟲草相比干蟲草,，同樣的規(guī)格,，凍干蟲草個頭更大更為飽滿一些，感官上比干蟲草大一到兩個規(guī)格,，更加飽實,。干蟲草的體積略微小一些,，品相看起來會略差一些。

二,、氣味上看

  新鮮蟲草：剛破土的新草氣味清淡,，存放一段時間后有較濃的香味，類似于蘑菇和菌類,，口感香濃,。
   凍干蟲草是在低溫真空環(huán)境下干燥而得，保留了原有的氣味,。