保健品凍干機(jī)：黑枸杞凍干與曬干的區(qū)別！首先,，需要了解的是凍干和曬干都屬于干燥方式,，目的都是為了脫水干燥,，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。曬干方式就是通過自然太陽(yáng)光晾曬脫水干燥,，而凍干就是通過凍干機(jī)設(shè)備在真空低溫環(huán)境下使得產(chǎn)品脫水干燥,。
 

　　1、傳統(tǒng)曬干黑枸杞
 

　　新鮮黑枸杞不利于長(zhǎng)時(shí)間保存,，所以需要經(jīng)過脫水處理后才可以長(zhǎng)時(shí)間保存,。傳統(tǒng)的脫水方式，要么是曬干,，要么是烘干,，兩種方式都有一個(gè)共同點(diǎn)，就是需要經(jīng)過高溫處理,；在高溫后,，黑枸杞zui大一個(gè)特點(diǎn)就是體積縮小，質(zhì)地變硬,；其次就是有些物質(zhì)發(fā)生了氧化,，一些容易被恢復(fù)的營(yíng)養(yǎng)成分都流失掉了,；再者就是有些熱敏性的物質(zhì)，比如維生素,、胡蘿卜素等會(huì)發(fā)生分解,，糖分糊化變化后，造成了營(yíng)養(yǎng)成分大量的流失的現(xiàn)象,。
 

　　2,、凍干黑枸杞
 

　　黑枸杞在凍干的過程中，通過凍干機(jī)設(shè)備制冷,，在零下40度的溫度將黑枸杞里面的水分凍結(jié),，然后在0度的溫度下進(jìn)行，黑枸杞中的水分再這個(gè)溫度下變成了固體,，然后在真空條件下,，使水蒸氣直接升華出來(lái)，這樣的凍干技術(shù)所加工出來(lái)的黑枸杞有三個(gè)優(yōu)點(diǎn)：
 

　　(1)體積基本上不會(huì)變化,，外觀保持較好,。
 

　　(2)在凍干過程中，黑枸杞內(nèi)部變得疏松多孔,，就好像是凍豆腐一樣,，這樣一來(lái)的話，它的口感就變得更加好了,。
 

　　(3)zui后這點(diǎn)很重要,，就是凍干黑枸杞里面的營(yíng)養(yǎng)幾乎是0損失，這樣很大幅度的提高了黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。
 

　　以上就是關(guān)于凍干技術(shù)加工出來(lái)的黑枸杞特性,，其實(shí)個(gè)人覺得，凍干黑枸杞的口感更加好,，可以嚼著吃,；而且凍干黑枸杞在低溫下營(yíng)養(yǎng)保留完好。

FZG寵物食品凍干機(jī)需要具有制冷和升溫功能,，溫度控制范圍是-45~+80℃,。捕水器極限溫度為-65~-70℃，極限真空度為2.7pa的設(shè)備,，才能滿足雞胸肉的真空冷凍干燥技術(shù),，加工生產(chǎn)凍干產(chǎn)品。FZG寵物食品凍干機(jī)技術(shù)解決方案,，可用于各種寵物食品凍干，已被國(guó)內(nèi)外寵物食品凍干加工企業(yè)廣泛應(yīng)用,。