凍干機(jī)屬于什么設(shè)備,？簡(jiǎn)單地說(shuō),，冷凍干燥機(jī)是干燥設(shè)備之一,。冷凍干燥技術(shù)的全稱(chēng)是真空冷凍干燥技術(shù),。它是一種現(xiàn)代高科技干燥技術(shù),。它是真空技術(shù),、制冷技術(shù)和干燥技術(shù)的結(jié)合,。它也是一門(mén)跨學(xué)科的交叉科學(xué),，涉及熱、質(zhì)量和流體傳遞,。具有機(jī)械,、自動(dòng)控制、食品營(yíng)養(yǎng),、生物工程,、材料科學(xué)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)。

     冷凍干燥技術(shù)起源于1920年代,，已廣泛應(yīng)用于食品,、血液制品、生物制品,、醫(yī)藥,、活性物質(zhì)等領(lǐng)域。特別是在制藥行業(yè),，真空冷凍干燥機(jī)（簡(jiǎn)稱(chēng)冷凍干燥機(jī)）應(yīng)用廣泛,，具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、冷凍干燥在低溫下進(jìn)行,，因此特別適用于許多熱敏性物質(zhì),。如蛋白質(zhì)、微生物等不會(huì)變性或失去生物活力,。

2,、低溫干燥時(shí),，物質(zhì)中部分揮發(fā)性成分損失小，適用于部分化工產(chǎn)品,、藥品,、食品的干燥。

3,、在冷凍干燥過(guò)程中,，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用不能進(jìn)行，可以保持原有的性能,。

4,、由于干燥是在冷凍狀態(tài)下進(jìn)行的，體積幾乎不變,，保持原有結(jié)構(gòu),，不結(jié)露。

5,、干燥后的物料松散,、多孔、呈海綿狀,。加水后迅速*溶解,，幾乎立即恢復(fù)原有性能。

6. 由于干燥是在真空下進(jìn)行的,，所以氧氣非常少,。因此，保護(hù)了一些易氧化的物質(zhì),。

7,、干燥可除去95-96%以上的水分，使產(chǎn)品干燥后可長(zhǎng)期保存不變質(zhì),。

正是由于產(chǎn)品對(duì)真空冷凍干燥的需要,，冷凍干燥機(jī)在各個(gè)生產(chǎn)領(lǐng)域得到迅速而廣泛的應(yīng)用。