食品真空凍干機(jī)冷凍干燥是指通過升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過程,。升華指的是溶劑,，比如水，像干冰一樣,，不經(jīng)過液態(tài),，從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物(lyophilizer),，該過程稱作凍干,。傳統(tǒng)的干燥會(huì)引起材料皺縮，破壞細(xì)胞,。在冰凍干燥過程中樣品的結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞,，因?yàn)楣腆w成份被在其位置上的堅(jiān)冰支持著。在冰升華時(shí),，它會(huì)留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里,。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性。在實(shí)驗(yàn)室中,，凍干有很多不同的用途,，它在許多生物化學(xué)與制藥應(yīng)用中是*的。它被用來獲得可長時(shí)期保存的生物材料,，例如微生物培養(yǎng),、酶、血液,、與藥品,，除長期保存的穩(wěn)定性以外，還保留了其固有的生物活性與結(jié)構(gòu),。為此,，凍干被用于準(zhǔn)備用做結(jié)構(gòu)研究(例如電鏡研究)的組織樣品。冷凍干燥也應(yīng)用于化學(xué)分析中,，它能得到干燥態(tài)的樣品,，或者濃縮樣品以增加分析敏感度。凍干使樣品成分穩(wěn)定,，也不需改變化學(xué)組成,，是理想的分析輔助手段。冷凍干燥可以自然發(fā)生,。在自然情況下,，這一過程緩慢而且不可預(yù)測(cè)。通過冷凍干燥系統(tǒng)，人們改進(jìn),、細(xì)分了很多步驟,，加速了這一過程。
KFD系列食品真空凍干機(jī)主要包括：食品預(yù)凍系統(tǒng),、干燥倉系統(tǒng),、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng),、制冷系統(tǒng),、物料傳送系統(tǒng)、媒體系統(tǒng),、氣動(dòng)系統(tǒng)、清洗消毒系統(tǒng),。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1,、真空系統(tǒng)采用水封泵油封泵的組合方式，初期排除空氣由大功率的油封泵組快速預(yù)抽,，維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作,。可降低能耗,，同時(shí)水封泵又可抽出水蒸氣,，避免了油封泵由于排水性能差，水汽使泵油乳化變質(zhì),，進(jìn)而造成系統(tǒng)真空度不穩(wěn)定的弊端,。
2、加熱為封閉式水循環(huán)系統(tǒng),，采用三通調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)水循環(huán)系統(tǒng)的供熱量,，控制加熱板溫度，并由氮?dú)庾詣?dòng)定壓,，保證熱水工作溫度至120℃,。
3、采用后置式及下置式捕水冷阱,，與分體外置式冷阱相比,，通路短，阻力小,，水汽通路設(shè)計(jì)流暢,，捕水均勻，提高捕水效率,。捕水冷阱采用氨單項(xiàng)循環(huán)制冷的*方式,，較通用的供液方式相比，制冷供液穩(wěn)定性好，易操作,。中小型設(shè)備可采用氟利昂制冷,，由膨脹閥調(diào)節(jié)供流量。
工作原理：
開機(jī)后將物料投入物料箱內(nèi)進(jìn)行冷凍.物料的冷凍過程,，一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時(shí)把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié),，達(dá)到冷凍要求后，由加熱系統(tǒng)對(duì)物料加熱干燥,，通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍,，達(dá)到物料冷凍干燥要求。
主要參數(shù)：
產(chǎn)品型號(hào)：
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