金花茶是山茶科,,山茶屬,、茶亞屬。歷來山茶花名貴品種者繁多,,然而卻只有紅,、白兩色種及其衍變的雜色品系,沒有金黃色品種,。一九六零年,,我國植物學家胡先嘨,在廣西十萬大山中首先發(fā)現(xiàn)了金黃色的山茶花,,并命名為金花茶。
并經(jīng)科研人員多年深入細致的研究,,發(fā)現(xiàn)金花茶含有多種微量元素,,如:鍺、硒,、鋅,、錳、鉬,、鈷,、銅,、釩等人體必需的元素,此外,,還含有茶多酚,、維生素人體必需的氨基酸等。此發(fā)現(xiàn)同時得到世界花壇,,醫(yī)學界的*,。所以金花茶因為是珍貴的品種,又因其是一種古老的原始植物,,產(chǎn)果,、成活率極低,所以也被譽為植物界的“大熊貓",,被國家列為一級保護植物,。
早在明代,偉大的醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中早有記載:“山茶嫩葉炸熟水淘,,可食,,亦可蒸曬作飲"。然而古代偉大醫(yī)藥家李時珍也未能目睹金花茶,,只記載“據(jù)云有黃色茶花者",。《廣西藥用植物名錄》記載“金花茶葉清熱,,用于治痢疾",。廣西邊陲少數(shù)民族可稱金花茶為“牛尿茶",象征其利尿效果,,古今人們廣泛用于清熱解毒,,退黃消腫,利尿去濕,,止痢止血等,。
金花茶冷凍干燥機工作原理是:利用物理升華原理,在零下低溫的真空中使得金花茶里里面的含水分升華掉,,從而得到凍干金花茶,。凍干金花茶保存了原有的色香味營養(yǎng)成分和原有鮮花的外觀,營養(yǎng)物質保持更好,,口感鮮美,。口感絕不是一般烘干,、曬干,、曬干所能比的。相比傳統(tǒng)的烘干金花茶:采用烘干技術,,溫度過高,,容易破壞其營養(yǎng)成分,,使其營養(yǎng)成分流失。據(jù)現(xiàn)代藥理研究證明,,金花茶花和葉中含有較多的鍺和硒,。使用金花茶冷凍干燥機凍干后,能有效的保留其有效成分,。