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果脯凍干機(jī)

簡(jiǎn)要描述：果脯凍干機(jī)在冷凍干燥是指通過(guò)升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過(guò)程,。升華指的是溶劑,，比如水,，像干冰一樣,，不經(jīng)過(guò)液態(tài),，從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程,。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物(lyophilizer),，該過(guò)程稱作凍干,。傳統(tǒng)的干燥會(huì)引起材料皺縮，破壞細(xì)胞,。

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更新時(shí)間：2025-04-03
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　　果脯凍干機(jī)在冷凍干燥是指通過(guò)升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過(guò)程,。升華指的是溶劑,，比如水，像干冰一樣,，不經(jīng)過(guò)液態(tài),，從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物(lyophilizer),，該過(guò)程稱作凍干,。傳統(tǒng)的干燥會(huì)引起材料皺縮，破壞細(xì)胞,。

　　在冰凍干燥過(guò)程中樣品的結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞,，因?yàn)楣腆w成份被在其位置上的堅(jiān)冰支持著。在冰升華時(shí),，它會(huì)留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里,。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性。冷凍干燥可以避免污染：作為一種食品,，果脯在干燥過(guò)程中需要注意衛(wèi)生安全,。我們知道果脯含有大量的糖分，很容易被蟲子蒼蠅叮咬,，這樣一來(lái)果脯的衛(wèi)生安全問(wèn)題就難以解決,，更別說(shuō)果脯受潮變質(zhì)腐爛了，這會(huì)導(dǎo)致大量的果脯浪費(fèi),，降低經(jīng)濟(jì)收益,。高溫烘干就會(huì)導(dǎo)致果脯污染，不管是傳統(tǒng)的燒柴烘干,，還是燒煤烘干,，在干燥過(guò)程中都會(huì)有灰塵掉落在果脯表面，這樣的衛(wèi)生狀況就可想而知了,。而使用除濕機(jī)干燥果脯是使用電力為驅(qū)動(dòng),，沒(méi)有灰塵出現(xiàn)，還可以控制干燥程度,，不管是在質(zhì)量上還是外觀上都比高溫烘干要好,。

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