冬蟲夏草凍干機在本品為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復合體,。夏初子座出土,、孢子未散發(fā)時挖取。冬蟲夏草由蟲體與蟲頭部長出的真菌子座相連而成,。
中國是冬蟲夏草的主要產地,，因為冬蟲夏草僅產于青藏高原。蟲草主要分布在西藏,、青海,、四川、甘肅,、云南海拔在3500米～5500米的高海拔地區(qū)(近幾年海拔有所上升),，其中海拔在4500米以上的蟲草產區(qū)為“優(yōu)質"產區(qū)，所謂優(yōu)質,，就是產大規(guī)格蟲草多一點的地方。比較出名的優(yōu)質產地包括青海玉樹,、果洛,，西藏那曲、昌都和甘孜理塘等地,。青海東部和南部廣大地區(qū)的17個縣,，大面積分布有野生冬蟲夏草，占據世界冬蟲夏草產量一半以上,，它們分別是：青海玉樹藏族自治州轄區(qū)內的玉樹縣,、雜多縣,、稱多縣、治多縣,、囊謙縣,、曲麻萊縣。青海果洛藏族自治州轄區(qū)內的瑪沁縣,、甘德縣,、達日縣、久治縣,。青海海東地區(qū)內的化隆回族自治縣,。青海海南藏族自治州轄區(qū)內的共和縣、同德縣,、興?？h。
凍干冬蟲夏草優(yōu)勢:
真空冷凍干燥,，簡稱凍干,，是指在真空條件下，固態(tài)物料不經過液相直接升華為氣態(tài)進行干燥的過程,。在凍干的過程中,，溶劑直接由固態(tài)升華為氣態(tài)，因此不會破壞溶質原有的化學結構和形態(tài),。具有生物活性的材料在重新溶解后,，仍能恢復凍干前的構象和生物學功能。因此,，凍干是一種對被干燥物質性質影響最小的干燥方法,。每年大批量蟲草入市除消費人群直接食用部分外，大多數被冷凍干燥后包裝銷往世界各地,，之所以采用冷凍干燥方式因為凍干的蟲草有以下優(yōu)點：
冷凍干燥蟲草很大限度地保留了蟲草素,、蟲草酸(即D-甘露糖醇)、蟲草多糖等有益于人體吸收的物質,。
凍干蟲草不失原有食品的骨架結構,，保持了冬蟲夏草原有的形態(tài)。
凍干蟲草色澤品相更好,。
復水性能好,，更接近新鮮蟲草品質。
無一般干燥方法帶來的表面硬化問題,。
易于長時間儲藏,、運輸。
冬蟲夏草凍干的一般過程
剝泥→清洗(不可用水洗，水洗可使冬蟲夏草的有效成分在水中浸出流失,。)→分級(A800根以下/公斤,、B級800-1500根/公斤、C級1500根以上/公斤,；)→預凍結(分段降溫的形式)→升華干燥(斜率或者梯度升溫)→解析干燥(梯度升溫提高效率)→包裝(真空包裝)
LG-03D冬蟲夏草凍干機(高性價比蟲草凍干機)
1,、LG-03D(4個物料盤)，每批可以凍干2000-2600根冬蟲夏草,。
2. 箱阱一體化設計,，升華通道更短，有利于水蒸氣的大量快速升華,。
3. 采用航天級高透光有機玻璃門,，可實時觀察樣品凍干變化的全過程。
4. 操作簡便,，自動化程度高,，僅需一個按鍵即可完成凍干全過程。
5. 預置標準冬蟲夏草凍干工藝,，無需深入了解繁瑣的凍干原理及凍干工藝,，一鍵工藝導入。
6. 智能故障診斷技術,，以文字形式顯示故障信息,，大大地方便設備維護及故障維修。
7. 安全鎖定功能,。防止誤操作修改系統(tǒng)狀態(tài)以及工藝參數,，造成凍干失敗或儀器損壞。
8. 隔板智能節(jié)能控溫技術,，控溫精度高,，節(jié)能，系統(tǒng)穩(wěn)定可靠,。
9. 一鍵快速除霜技術,，安全高效。
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