西蘭花凍干機加工生產(chǎn)線是由三大系統(tǒng)組成:
1)凍干機前處理設(shè)備系統(tǒng)包括:切菜機,、分揀臺,、清洗護色機、漂燙機,、冷卻機,、瀝干機、提升機,、純水系統(tǒng),、CIP 清洗系統(tǒng)等;
2)真空冷凍干燥機系統(tǒng):預凍庫,、凍干機,、AGV轉(zhuǎn)運車;
3)凍干機后處理設(shè)備系統(tǒng):分揀機,、金屬探測儀,、稱重包裝、打碼機、打包機等,。
西蘭花凍干機加工工藝流程是:分選-切粒-漂燙-冷卻-清洗護色-瀝干-裝盤-低溫預凍-真空冷凍干燥-分揀-稱重包裝-打碼-打包-入庫,。
整 個西蘭花凍干機加工生產(chǎn)線設(shè)備和工藝流程滿足GMP要求,全部設(shè)備采用304不銹鋼材質(zhì),,冷凍干燥機設(shè)備隔板溫控范圍:-45~+80℃,,帶有曲線控溫功能。蔬菜凍干機設(shè)備匹配真空微調(diào)功能,,通過PLC電控系統(tǒng)控制整個西蘭花冷凍干燥加工生產(chǎn)過程,,做到凍干機的運行數(shù)據(jù)記錄、存儲,、追蹤和權(quán)限管理,,具備工業(yè)化管理。西蘭花凍干機加工生產(chǎn)線同時應用于凍干西紅柿,、凍干蔬菜汁,、凍干野生菌、凍干面條,、凍干米飯,、凍干粥、凍干茶粉,、凍干咖啡等各種食品加工生產(chǎn),。
蔬菜凍干機是蔬菜真空冷凍干燥機的簡稱,是通過水先低溫預凍結(jié)晶成固態(tài),,然后在真空環(huán)境下直接升華成氣體的原理,。蔬菜凍干機廣泛應用于農(nóng)業(yè)深加工,比如:凍干大蔥,、凍干蘑菇,、凍干辣椒、凍干青豆,、凍干胡蘿卜等各種蔬菜冷凍干燥加工生產(chǎn),。因為通過真空冷凍干燥機加工生產(chǎn)的蔬菜,能基本保持原有的營養(yǎng)成分,、顏色,、體型,復水性好,,能在常溫下長期保存,,凍干機加工脫水后方便運輸?shù)忍攸c,所以在全國各地加大蔬菜凍干機的投入,,擴大農(nóng)業(yè)蔬菜凍干加工生產(chǎn)量,。以下介紹山東投產(chǎn)的西蘭花冷凍干燥機加工生產(chǎn)線,。