海鮮真空凍干機(jī)開機(jī)后將物料投入物料箱內(nèi)進(jìn)行冷凍.物料的冷凍過程，一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水份帶走,；另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié),，達(dá)到冷凍要求后，由加熱系統(tǒng)對物料加熱干燥,，通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍,，達(dá)到物料冷凍干燥要求。
冷凍干燥是指通過升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過程,。升華指的是溶劑,，比如水，像干冰一樣,，不經(jīng)過液態(tài),，從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物(lyophilizer),，該過程稱作凍干。傳統(tǒng)的干燥會引起材料皺縮,，破壞細(xì)胞,。在冰凍干燥過程中樣品的結(jié)構(gòu)不會被破壞，因為固體成份被在其位置上的堅冰支持著,。在冰升華時,，它會留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性,。在實驗室中,，凍干有很多不同的用途，它在許多生物化學(xué)與制藥應(yīng)用中是*的,。它被用來獲得可長時期保存的生物材料,，例如微生物培養(yǎng)、酶,、血液,、與藥品,，除長期保存的穩(wěn)定性以外，還保留了其固有的生物活性與結(jié)構(gòu),。為此,，凍干被用于準(zhǔn)備用做結(jié)構(gòu)研究(例如電鏡研究)的組織樣品。冷凍干燥也應(yīng)用于化學(xué)分析中,，它能得到干燥態(tài)的樣品,，或者濃縮樣品以增加分析敏感度。凍干使樣品成分穩(wěn)定,，也不需改變化學(xué)組成,，是理想的分析輔助手段。冷凍干燥可以自然發(fā)生,。在自然情況下,，這一過程緩慢而且不可預(yù)測。通過冷凍干燥系統(tǒng),，人們改進(jìn),、細(xì)分了很多步驟，加速了這一過程,。
選購參數(shù):
1,、凍干面積
凍干機(jī)型號中的數(shù)字代表該型號凍干機(jī)的凍干面積，例如,，LGJ-18C型凍干機(jī)的凍干面積為0.18㎡,。用戶應(yīng)根據(jù)自己的需要，通過計算來確定需用多大凍干面積的凍干機(jī),。例如每批需凍干1.8公斤(升)液體量的產(chǎn)品,用物料盤裝載物料,，每盤裝載10㎜厚，則可計算得凍干板層的負(fù)荷面積：
A(面積,，㎡)=V(體積,，m)/H(高度，m)=0.0018m/0.01m=0.18㎡
即需選用板層負(fù)荷面積為0.18㎡的凍干機(jī),。
2,、冷阱溫度
冷阱是冷凍干燥過程捕獲水分的裝置，理論上講,，冷阱溫度越低,，冷阱的捕水能力越強(qiáng)，但冷阱溫度低,，對制冷要求高,，機(jī)器成本及運轉(zhuǎn)費用高。實驗系列冷凍干燥機(jī)的冷阱溫度主要有-45℃左右、-60℃左右,、-80℃左右等幾個檔次,。冷阱溫度為-45℃的凍干適用于一些容易凍干的產(chǎn)品，冷阱溫度為-60℃左右的凍干機(jī)適用于大部分產(chǎn)品的凍干,，冷阱溫度為-80℃的凍干適用于一些特殊產(chǎn)品的凍干,。冷阱溫度對捕水能力的影響實驗表明冷阱溫度從-35℃下降到-55℃，捕水能力有提升明顯,，冷阱溫度低于-55℃,，冷阱的捕水能力提升不明顯。因此,，在沒有特殊需求的情況下,，選用冷阱溫度-60℃左右是理想的選擇。
3,、降溫速率
降溫速率體現(xiàn)制冷系統(tǒng)的制冷能力,，在空載情況下,冷阱溫度應(yīng)在1小時內(nèi)達(dá)到指標(biāo)規(guī)定的低溫度。例如,，冷阱溫度≤-60℃的凍干機(jī),，機(jī)器從打開制冷開始計時，冷阱溫度達(dá)到-60℃的時間應(yīng)不大于1小時,。
4,、極限真空度
極限真空度體現(xiàn)凍干機(jī)的泄漏情況及真空泵的抽氣效率。凍干箱的真空度,，過去的觀點認(rèn)為真空度是越高越好,，行業(yè)內(nèi)的觀點認(rèn)為真空度應(yīng)在一個合理的范圍之內(nèi)。真空度太高了,，不利于傳熱,，干燥速度反而下降，但無論如何凍干箱的空載極限真空度應(yīng)達(dá)到15Pa以上,。
5,、抽真空時間
凍干箱空載的抽空速度，應(yīng)在半小時之內(nèi)從大氣壓抽到15Pa,。
6、板層溫度均勻性及平整度：
板層溫度的均勻性和平整度,對產(chǎn)品質(zhì)量的均一性有很大的影響,溫度均勻性和平整度越好,，則凍干產(chǎn)品質(zhì)量的均一性也越好,。凍干機(jī)擱板溫度控制有加熱器型和中間流體型，采用中間流體控制板層的凍干機(jī)擱板溫度均勻性和平整度好,，這種凍干機(jī)板層為空心夾層結(jié)構(gòu),，板層的制冷和加熱均通過中間流體在板層內(nèi)部的流體通道循環(huán)來實現(xiàn)，因此板層溫度均勻一致,。鐘罩型凍干機(jī)的擱板溫度控制基本上都是采用加熱器,，板層溫度一致性稍差,。但總體而言，醫(yī)藥用凍干機(jī)板層溫差應(yīng)控制在±1.5℃,，板內(nèi)溫差為±l℃,，食品凍干機(jī)可適當(dāng)放寬。
7,、控制系統(tǒng)
凍干機(jī)的控制系統(tǒng)類型及功能各異,，對于實驗系列的凍干機(jī)，主要應(yīng)用于物料的凍干工藝摸索和少量試生產(chǎn),。因此,，控制系統(tǒng)應(yīng)可實時顯示凍干過程參數(shù)并自動記錄；設(shè)定,、修改及有效地執(zhí)行凍干工藝程序,；具備通訊接口，便于數(shù)據(jù)采集,、保存,。
產(chǎn)品型號：
掃一掃,，關(guān)注微信
當(dāng)前位置：