面條凍干機

簡要描述：面條凍干機隨著真空冷凍干燥機技術(shù)的不斷發(fā)展，速食面用真空冷凍干燥機的出現(xiàn),，使得新型的,、健康、非油炸凍干面食都到人們的喜愛和認可,。凍干方便面耐煮泡，煮泡后口感爽滑,、筋道,，面條韌性好、薄而透亮,。

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　　面條凍干機隨著真空冷凍干燥機技術(shù)的不斷發(fā)展,，速食面用真空冷凍干燥機的出現(xiàn),，使得新型的、健康,、非油炸凍干面食都到人們的喜愛和認可,。凍干方便面耐煮泡，煮泡后口感爽滑,、筋道,，面條韌性好、薄而透亮,。

　　凍干速食方便面,，包括面餅、調(diào)料包,，其中面餅凍干工藝如下：

　　(1)將高筋小麥粉,、食鹽、水混合均勻制成面糊,；

　　(2)將前步制得的面糊放入涼皮機制成熟面皮,；

　　(3)將前步制得的熟面皮風干,；

　　(4)將風干后的熟面皮用切條機切成面條；

　　(5)將面條定量分裝到定型模具中,，壓制成濕面餅,；

　　(6)將濕面餅放入速食面冷凍干燥機內(nèi)，凍干脫水后得面餅成品,。

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