松茸食品凍干機設備用于真空冷凍干燥松茸加工生產,，同時被廣泛應用于各種野生凍干加工,。野生菌凍干加工方法需要技術工藝要求,，同時選擇滿足技術要求的松茸食品凍干機設備。
松茸是一種食用菌類,，含有蛋白質,，多種氨基酸，不飽和脂肪酸,，核酸衍生物,，肽類物質等稀有元素。是天然營養(yǎng)保健食品,，具有提高免疫力,、抗衰老養(yǎng)顏、促腸胃保肝臟等多種作用,。松茸食品凍干機設備是根據水相三態(tài)：固態(tài),、液態(tài),、氣態(tài)在不同溫度和真空條件下,，相互轉換或共存的現象，利用升華原理把松茸的水分除去,。使用松茸食品凍干機設備加工處理松茸,，具有保存原有的色、香,、味和營養(yǎng)成分基本不變,，能解決不能上時間保存的難題，而且具有復水性,，復水后基本回復原有性狀,。所以松茸凍干機設備是加工干燥松茸和野生菌非常有效的設備。
松茸和野生菌凍干加工方法是：先分選新鮮優(yōu)質的材料,，進行清洗,、瀝干、切片,、冷凍真空干燥,、稱重包裝、滅菌,、質檢,、成品等工序。其中凍干加工工藝是先通過-45℃的低溫預凍3~5小時,，然后進行預抽真空50PA以下30分鐘左右,，再進行一次干燥階段，控溫范圍-35~30℃,，在35PA的真空環(huán)境下運行10~12小時,，至此凍干機設備運行至解析干燥階段,，在這階段需要除去10%左右結合水，讓干燥物料含水在3%左右,。
松茸食品凍干機設備是FZG食品凍干機工廠自主創(chuàng)新研發(fā)設備,，通過FD凍干技術實踐應用總結出野生菌凍干加工方法，滿足各種食用菌凍干加工同時,，還可以加工生產凍干果蔬,、凍干中藥材、凍干牛奶和果汁等使用,。
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