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蘆筍凍干機

簡要描述：通過蔬菜冷凍干燥機生產(chǎn)的蘆筍凍干速溶粉，能保持蘆筍原有的營養(yǎng)成分,，能夠滿足人體的需要，同時凍干蘆筍不需添加任何防腐劑和色素,，食用安全方便,，沖調(diào)性好，遵循天然,、營養(yǎng),、回歸自然的發(fā)展方向，增加了蘆筍的利用率和經(jīng)濟效益,。

產(chǎn)品型號：
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時間：2024-11-21
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　　家用鐵皮石斛凍干：新鮮石斛不易儲存,，傳統(tǒng)烘干,、曬干工藝加工的石斛或楓斗營養(yǎng)成分流失嚴(yán)重。隨著凍干機設(shè)備的出現(xiàn),，通過凍干機在低溫下真空冷凍干燥制得的凍干石斛,，保留了鐵皮石斛的原始狀態(tài)、口感和藥理功效,，可常溫儲存和運輸,，保質(zhì)期可達五年以上,。

　　石斛凍干服用方法：直接食用或用作配料燉湯食用或泡茶飲用。

　　鐵皮石斛凍干加工工藝流程：石斛鮮條→挑選→→清洗→瀝干→切段→凍結(jié)→凍干→真空包裝→成品質(zhì)量檢驗→倉庫,。

　　主要操作流程,，如下：

　　1、預(yù)處理

　　新采摘的石斛鮮條去除葉片經(jīng)人工挑選,，選取粗細適中(直徑4-7mm)的鮮條,，去除葉鞘皮，取出后再人工去除表層葉鞘(去皮),，再用清水沖洗兩到三次,，浙干后，切成3-8cm的小段,。

　　凍干石斛石斛

　　2,、凍結(jié)

　　采用速凍低溫冰柜用于石斛條的凍結(jié)，根據(jù)物料的多少決定凍結(jié)的時間,，設(shè)定速凍凍柜溫度在-30°C以下,，凍結(jié)時間保持在2-5小時，確保經(jīng)預(yù)處理的石斛條能夠*凍透(一般為凍結(jié)溫度控制在-25°C以下),。

　　3,、真空冷凍干燥

　　將已*凍結(jié)的石斛條快速均勻平鋪于凍干盤內(nèi)，迅速移入凍干機的干燥室內(nèi),，啟動真空泵,，壓力一般達到1-20Pa,，冷阱溫度達到-40至-75°C,，對隔板采用分段加溫干燥的方法，使隔板溫度從-30°C逐步上升到30°C,，石斛條的多少和薄厚程度決定真空干燥總的時間,，石斛條經(jīng)干燥后水分去除率達65%以上，殘留水分在12%至5%,，冷凍干燥后的石斛條經(jīng)真空包裝后可長期保存,。

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