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玉米粒凍干設(shè)備

簡(jiǎn)要描述：隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,，生活節(jié)奏的加快,，人們對(duì)健康綠色營(yíng)養(yǎng)且方便的食品熱愛,。通過食品凍干機(jī)設(shè)備低溫干燥制作的凍干玉米粒,，口感酥脆,，保持了新鮮甜玉米原有的顏色,，具有濃郁的新鮮甜玉米的氣味,、香味,。玉米含有豐富的維生素、蛋白質(zhì),、碳水化合物,，食用玉米讓我們生活的更加健康、美好,。此外玉米還有各種對(duì)人體有益的礦物質(zhì),。

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更新時(shí)間：2024-11-21
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　　玉米粒凍干機(jī)：隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,，生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)健康綠色營(yíng)養(yǎng)且方便的食品熱愛,。通過食品凍干機(jī)設(shè)備低溫干燥制作的凍干玉米粒,，口感酥脆，保持了新鮮甜玉米原有的顏色,，具有濃郁的新鮮甜玉米的氣味,、香味。玉米含有豐富的維生素,、蛋白質(zhì),、碳水化合物，食用玉米讓我們生活的更加健康、美好,。此外玉米還有各種對(duì)人體有益的礦物質(zhì),。

　　那么，凍干玉米粒怎么做的呢,？?jī)龈晒に嚵鞒讨饕獮椋盒迈r甜玉米→撥粒→平整鋪滿物料盤→放進(jìn)凍干室→真空冷凍干燥(簡(jiǎn)稱凍干)→包裝,。玉米粒凍干的過程，可以看作物理升華過程(食品凍干機(jī)設(shè)備制冷,，在-40℃深低溫環(huán)境下,，玉米粒里面水分凍結(jié)成固體的冰，然后抽真空,，使得固態(tài)冰直接變成氣態(tài)升華出來(lái),，從而達(dá)到干燥目的)。

　　凍干玉米粒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,？玉米凍干是在低溫(-40～-60℃)下進(jìn)行,，并且處于高真空狀態(tài)。因此,，對(duì)高熱敏性和極易氧化玉米原料的干燥很適用,，可以有效保持新鮮玉米的色、香,、味及營(yíng)養(yǎng)成分,。例如：菠菜中的維生素曬干后僅剩7%，而凍干多達(dá)94%,。凍干技術(shù)不會(huì)損失玉米的營(yíng)養(yǎng)成分,，如蛋白質(zhì)、微生物之類不會(huì)發(fā)生變性或失去生物活力,。

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