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羅漢果凍干機(jī)

簡(jiǎn)要描述：果蔬凍干機(jī)大量應(yīng)用于各種水果凍干、蔬菜凍干,、果汁冷凍干燥和食品凍干。因?yàn)楣邇龈蓹C(jī)利用水在低溫真空狀態(tài)下升華的原理,，也就是真空冷凍干燥,，得到含水在5%以內(nèi)的果蔬凍干品，所以果蔬通過(guò)真空冷凍干燥機(jī)加工后顏色,、體型和營(yíng)養(yǎng)成分基本不變,，具有復(fù)水性，密封后能在常溫下保存,，脫水重量輕方便運(yùn)輸,。

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更新時(shí)間：2024-11-21
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　　果蔬凍干機(jī)大量應(yīng)用于各種水果凍干、蔬菜凍干,、果汁冷凍干燥和食品凍干。因?yàn)楣邇龈蓹C(jī)利用水在低溫真空狀態(tài)下升華的原理,，也就是真空冷凍干燥,，得到含水在5%以內(nèi)的果蔬凍干品，所以果蔬通過(guò)真空冷凍干燥機(jī)加工后顏色,、體型和營(yíng)養(yǎng)成分基本不變,，具有復(fù)水性，密封后能在常溫下保存,，脫水重量輕方便運(yùn)輸,。

　　羅漢果是一種中藥材，具有清熱潤(rùn)肺,，利咽開音,，滑腸通便的功效。傳統(tǒng)加工有微波干燥,、熱風(fēng)干燥和曬干等干燥方法,，但是傳統(tǒng)的加工顏色加深發(fā)黑，營(yíng)養(yǎng)成分大量破壞,，而且復(fù)水效果差,。羅漢果是通過(guò)果蔬真空冷凍干燥技術(shù)加工而成，保存原有的藥理成分,，顏色和體型基本不變,，復(fù)水效果良好。目前在廣西,、貴州等地大量引進(jìn)TF-FZG系列果蔬凍干機(jī)設(shè)備進(jìn)行羅漢果加工,。

　　設(shè)備包含物料倉(cāng)、冷凝倉(cāng),、制冷系統(tǒng),、循環(huán)系統(tǒng),、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng),、電控系統(tǒng)等組成,。整套凍干機(jī)設(shè)備的箱體、隔板,、物料盤等采用304不銹鋼,，保證容易氧化和腐蝕。選用接觸式凍干機(jī)隔板控溫范圍為：-45~70℃(需要是超低溫食品凍干機(jī)),，帶有斜率控溫,，均勻度為±1℃，確保冷凍干燥過(guò)程的溫度可控,。羅漢果凍干機(jī)設(shè)備的極限真空是在2.7PA,，帶有真空微調(diào)功能，保證真空干燥過(guò)程的升華效率,。凍干機(jī)的冷凝溫度是-65~-70℃,，具有較強(qiáng)冷凝水的能力保證凍干效果。

　　廣大羅漢果凍干機(jī)加工企業(yè)都具有凍干工藝技術(shù),，深知凍干機(jī)設(shè)備的技術(shù)指標(biāo)和配置必須滿足凍干工藝技術(shù),。所以在選用羅漢果凍干機(jī)的設(shè)備材質(zhì)、溫度,、真空度和電控功能等是需要考慮完整,。

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