凍干三七與普通烘干曬干三七優(yōu)缺點(diǎn)區(qū)別!首先,,了解下什么是凍干三七,,怎么制作出來的呢?它是新鮮三七清洗處理干凈后,,放到拓紛冷凍干燥機(jī)干燥室內(nèi),,開始制冷,低溫下使得新鮮三七里面水分凍結(jié)成固態(tài)冰,,然后抽空在固態(tài)冰直接變成氣態(tài)升華出來,,從而得到凍干的三七。
相比傳統(tǒng)烘干,、曬干三七,,凍干三七具有如下優(yōu)點(diǎn):
1、外觀保留了鮮三七的外形特點(diǎn),;
2,、zui大限度保存藥用有效成分,;
3、可直接服用易粉,、易切,,方便患者保存和服用。
曬干/烘干的三七怎么都會(huì)含有少量水分,。與鮮三七相比,,體形變小,皮變皺,,質(zhì)地變硬,。
1、質(zhì)地較硬,,不方便食用
2,、不方便儲(chǔ)存,儲(chǔ)存不當(dāng)會(huì)發(fā)生霉變現(xiàn)象,。
凍干三七的優(yōu)點(diǎn):
1,、保持原性狀。表皮不皺縮,,質(zhì)地松脆,,呈多孔疏松狀結(jié)構(gòu),熱敏性營(yíng)養(yǎng)成分在低溫干燥過程中不會(huì)被破壞,。
2,、方便食用,凍干三七質(zhì)地松脆,,輕易可掰斷,,可直接嚼著吃,而且菜刀可切片,,易粉碎,,豆?jié){機(jī)也能打成粉。
3,、方便保存,。質(zhì)輕、干燥,、含水量低,,常溫下能長(zhǎng)久儲(chǔ)存,不易霉變蟲蛀,。
4,、凍干三七會(huì)更加干凈。