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凍干紅棗,、凍干蔬果,、凍干月餅,、凍干肉、凍干蛋奶食品,、凍干寵物食品……一系列凍干新品漸成食品行業(yè)和消費者的“新寵”,。殊不知，這些凍干食品背后隱藏了一項黑科技,，即冷凍真空干燥機技術(shù),。目前，中國真空冷凍干燥機行業(yè)已開始進入一個比較成熟的發(fā)展階段,，已能夠更好地滿足食品,、蔬果等各個領(lǐng)域生產(chǎn)加工的實際需求。據(jù)了解,，冷凍真空干燥機是集制冷系統(tǒng),、真空系統(tǒng)、導熱油加熱系統(tǒng)和除濕系統(tǒng)于一體的新型設備,。該設備對產(chǎn)品進行冷凍,，將含水物料冷凍成固體，并在真空下加溫,，使產(chǎn)品低溫脫水升華而干燥,。目前，冷凍...

一,、食品凍干設備生產(chǎn)過程中的加熱方法1.接觸傳熱方式這是一種簡單的加熱方法,，在干燥室內(nèi)設置可加熱的多層擱板，上面放置裝有被干燥食品的干燥盤,。利用干燥盤與擱板接觸傳導加熱,。在這種情況下。加熱擱板與干燥盤,，干燥盤與干燥食品間不能*良好地接觸,，因此利用這種方法進行加熱時，干燥時間多少較其它方法長些,，但其優(yōu)點是干燥是構(gòu)造簡單,，并可充分利用空間。2.復式加熱方式接觸傳導僅加熱食品的一面,，而在本法中被干燥的食品兩面都與加熱板接觸,，因此傳熱良好而可縮短干燥時間，所采用的方式將被干燥食品在與...

食品真空冷凍干燥機是物料脫水的一種理想的方法,，具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變，物品干燥后不僅色,、香,、味、形不變,，且保存數(shù)年后,，復水仍能保持其原有風味及活性成分，該技術(shù)被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè),、生物研究,、營養(yǎng)保健品、特色食品等行業(yè),。機體具有凍干效果好,、干燥速度快、調(diào)整機構(gòu)齊全,、運行穩(wěn)定,、操作簡便、顯示直觀,、使用可靠,、維護便利、比同類產(chǎn)品更節(jié)能等優(yōu)點,！駱駝奶非常珍貴,，駝奶中自身含有豐富的營養(yǎng)元素,，而且被*有藥用價值。把新鮮駱駝奶通過食品真空冷凍干燥機制作成駱駝奶片,、駱駝奶凍...

真空冷凍干燥設備是物料脫水的一種理想的方法，具有保持物質(zhì)原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變,，物品干燥后不僅色,、香、味,、形不變,，且保存數(shù)年后，復水仍能保持其原有風味及活性成分,，該技術(shù)被廣泛采用在醫(yī)藥工業(yè),、生物研究、營養(yǎng)保健品,、特色食品等行業(yè)。機體具有凍干效果好,、干燥速度快,、調(diào)整機構(gòu)齊全、運行穩(wěn)定,、操作簡便,、顯示直觀、使用可靠,、維護便利,、比同類產(chǎn)品更節(jié)能等優(yōu)點！驢奶凍干粉面膜富含*驢奶,，沒有任何添加劑成分,，因此對人體無害。進一步地,，驢奶凍干粉面膜通過冷凍干燥機低溫凍干脫水,、冷凍除菌及真...

關(guān)于“卡塞爾機械(浙江)有限公司年產(chǎn)1500臺溫度控制(加熱,、制冷)設備生產(chǎn)線項目(一期工程)”竣工環(huán)境保護驗收的公告杭州卡塞爾機械有限公司成立于2010年1月,，公司自成立以來一直致力于溫度控制設備、冷凍干燥設備及能源回收再利用產(chǎn)品生產(chǎn),、研發(fā),。杭州卡塞爾以其強大的技術(shù)背景和豐富的客戶服務經(jīng)驗為核心，致力于向客戶提供*的高品質(zhì)的溫度控制系統(tǒng),。鑒于目前良好的市場行情,，杭州卡塞爾機械有限公司投資24300萬元成立卡塞爾機械(浙江)有限公司,，在安吉縣天子湖鎮(zhèn)現(xiàn)代工業(yè)園區(qū)新增土地33....

隨著科學技術(shù)的進步，凍干技術(shù)的應用也越來越廣泛,，尤其是對物質(zhì)活性要求較高的醫(yī)藥領(lǐng)域,，很多藥物和疫苗都是用凍干技術(shù)制作而成的。凍干技術(shù)全稱為“真空冷凍干燥技術(shù)”,，英文“FREEZEDRIED”,簡稱為“FD”,。其科學原理并不復雜，簡單說就是首先把需要處理的物質(zhì)在凍干機中冷凍結(jié)冰,，然后抽真空,，慢慢升溫（溫度仍然很低）使物質(zhì)里的水份直接由固態(tài)升華成氣體，從而得到凍干產(chǎn)品,。凍干粥之所以能在速食食品中脫穎而出是因其具有現(xiàn)煮般口感,，在今天的膳食理念中，一切速食食品在滿足便捷的同時還不夠,，...

真空冷凍干燥設備是將制冷系統(tǒng),、真空系統(tǒng)、導熱油加熱系統(tǒng),、排濕系統(tǒng)組合為一體的新型設備,，可以較大地利用箱體內(nèi)存放物料空間進行干燥的冷凍真空干燥，可使干燥后粉體擁有良好的分散性,。真空冷凍干燥機的操作簡單,，一般開機后將物料投入物料箱內(nèi)即可進行冷凍。物料的冷凍過程,，一方面是真空系統(tǒng)進行抽真空把一部分水份帶走,；另一方面是物料受凍時把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié)，達到冷凍要求后,，由加熱系統(tǒng)對物料加熱干燥,，通過抽真空把物料中所含的水份帶到冷凍捕集箱結(jié)凍，達到物料冷凍干燥要求,。近十幾...

春天空氣干燥，很多人會覺得身體也跟著干干巴巴的,。這時候就適合喝一些滋補的糖水,，紅棗銀耳羹就是個不錯的選擇，但想要燉出一碗美味的紅棗銀耳羹可不簡單,。為了追求方便,，市場上出現(xiàn)了使用真空凍干機技術(shù)的速食紅棗銀耳羹。速食紅棗銀耳羹是將新鮮的銀耳與紅棗,、蓮子,、冰糖等配料共同熬煮,，熬制完成后使用真空冷凍干燥技術(shù)進行脫水干燥處理。食用時,，只需用開水沖泡即可得到一碗營養(yǎng)美味的銀耳羹,。其中，真空冷凍干燥的過程少不了真空凍干機,。*,，水有三種形態(tài)：液態(tài)、固態(tài)和氣態(tài),，真空凍干機就是基于這一基本原理進...