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凍干銀耳羹是一款利用FD凍干技術(shù),，通過(guò)食品凍干機(jī)的真空冷凍干燥而成的天然健康食品，保持鮮燉原有的營(yíng)養(yǎng)成分和滑潤(rùn)香甜醇美口感,，具有速溶性即沖即食的特點(diǎn),，能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存。

鹵肉飯是我國(guó)傳統(tǒng)的美食,，具有營(yíng)養(yǎng)豐富,，口感*等特點(diǎn)。隨著凍干技術(shù)的發(fā)展,，凍干鹵肉飯進(jìn)入到現(xiàn)代人們生活,，凍干鹵肉飯保存原有的營(yíng)養(yǎng)成分和口感，方便存儲(chǔ)和攜帶,，即沖即食等優(yōu)點(diǎn),。利用鹵肉飯凍干技術(shù)和食品凍干機(jī)設(shè)備選擇方案，是鹵肉飯凍干加工生產(chǎn)企業(yè)需要掌握的核心技術(shù)要求,。

番石榴含有豐富的膳食纖維,，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可觀(guān)的熱帶水果，具有健脾消積,，收斂止瀉和預(yù)防和治療痢疾,、糖尿病等作用,。番石榴果實(shí)產(chǎn)量很高，但不耐貯藏,，造成果農(nóng)增產(chǎn)不增收,。通過(guò)食品凍干機(jī)在番石榴果凍干粉開(kāi)發(fā)加工應(yīng)用，提高番石榴的利用價(jià)值,，給予番石榴種植業(yè)提供更多的發(fā)展機(jī)遇,。

海帶是海產(chǎn)品中的一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用褐藻，并含有酸性聚糖類(lèi)物質(zhì),、巖藻半乳多糖硫酸酯,、大葉藻素等含有60多種營(yíng)養(yǎng)成分。具有抗輻射,，美膚美發(fā)和降血壓,、血脂和血糖作用。目前利用海帶凍干技術(shù),，通過(guò)食品凍干機(jī)在海產(chǎn)品凍干加工應(yīng)用,，凍干處理后的海帶能保持原有的色、香,、味、形和營(yíng)養(yǎng)成分基本不變,，以及各種礦物質(zhì)等保留,，凍干后含水極少，能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存,，復(fù)水性良好等的優(yōu)勢(shì),。

榴蓮凍干機(jī)設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢(shì)，首先說(shuō)說(shuō)榴蓮果肉的凍干工藝流程：凍干前處理(分選,、切塊,、裝盤(pán))→真空冷凍干燥→凍干后處理(分揀、包裝),。其過(guò)程對(duì)榴蓮果肉進(jìn)行細(xì)致的材料選擇,，選擇榴蓮果肉表象較好，光澤明顯且果肉軟硬度適中的果肉,。

真空凍干機(jī)與其他干燥方法一樣,，要維持升華干燥的不斷進(jìn)行，必須滿(mǎn)足兩個(gè)基本條件,，即轉(zhuǎn)換的不斷供給和生成蒸汽的不斷排除,。

凍干機(jī)面積大小的選擇也可以說(shuō)成容量大小的選擇。凍干機(jī)的容量應(yīng)該根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?；?qū)嶒?yàn)的需要來(lái)選擇,。凍干機(jī)一般分為三個(gè)系列：實(shí)驗(yàn)型系列,、中試型及生產(chǎn)型系列，每一個(gè)系列中又有不同大小規(guī)模的型號(hào),。那么如何選擇凍干機(jī)的大小呢,？

KFD系列食品真空凍干機(jī)主要包括：食品預(yù)凍系統(tǒng)、干燥倉(cāng)系統(tǒng),、加熱系統(tǒng),、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng),、物料傳送系統(tǒng),、媒體系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng),、清洗消毒系統(tǒng),。