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生蠔凍干機(jī)是通過水三項(xiàng)態(tài)在不同溫度,、不同真空環(huán)境下相互轉(zhuǎn)換的原理，海鮮在冷凍干燥機(jī)迅速把水冷凍結(jié)晶成固態(tài)冰,，然后在真空環(huán)境下固態(tài)的冰不經(jīng)液體直接升華氣態(tài)除去,，凍干機(jī)干燥后得到含水3~5%的凍干海鮮，此時(shí)顏色,、體型和營(yíng)養(yǎng)成份基本不變,，復(fù)水性好，具有海鮮*的風(fēng)味,，解決海鮮保存保鮮難,，運(yùn)輸成本高的難題，滿足內(nèi)地市場(chǎng)海鮮供應(yīng)要求,。所以海鮮冷凍干燥機(jī)技術(shù)應(yīng)用助力發(fā)展海鮮經(jīng)濟(jì),，給予海鮮消費(fèi)市場(chǎng)帶來新的機(jī)遇！

奶草莓 凍干機(jī)是食品真空冷凍干燥機(jī)的簡(jiǎn)稱,，通過升華原理,，把果蔬制品物料的水分除去，得到含水5%以內(nèi)凍干食品,，經(jīng)過果蔬凍干機(jī)處理后保存原有果蔬食品的營(yíng)養(yǎng)成分、形態(tài),、顏色基本不變,，無(wú)需添加防腐劑，能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存,。果蔬凍干機(jī)應(yīng)用于奶草莓凍干加工制作方法：1,、挑選新鮮草莓;2、草莓清洗和分切;

酸奶塊凍干機(jī)： 酸奶塊凍干酸奶是以鮮奶或者奶粉為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向鮮奶中添加有益菌,，經(jīng)發(fā)酵后得到的一種奶制品,。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多,。酸奶由于乳酸菌的發(fā)酵作用,，在營(yíng)養(yǎng)成分得到改善的同時(shí)，也發(fā)揮乳酸菌益生的功效酸奶不但保留了鮮奶的所有優(yōu)點(diǎn),，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長(zhǎng)避短,，是一種具有一定保健作用的食品。

酵素也稱作“酶“,，是以動(dòng)物,、植物、菌類等為原料發(fā)酵而成,，是具有生物催化功能的高分子物質(zhì),，在酶的催化反應(yīng)轉(zhuǎn)化為另一種分子。比如果蔬酵素食品是以蔬果為原料,，經(jīng)益生菌酦酵后所產(chǎn)生的一種液態(tài)食品,，其中含有有益人體成份：植化素、酦酵二級(jí)代謝物,。具有預(yù)防疾病,、調(diào)整免疫力、抗老化,、防癌等功能,。因?yàn)榻退匦枰厥鉁囟缺４婧瓦\(yùn)輸，在使用和食用會(huì)有諸多不變,。

速溶茶粉凍干機(jī)：凍干茶粉是因?yàn)楸３植枞~原有的色澤以及營(yíng)養(yǎng),、藥理成分基本不變，不需要添加任何化學(xué)添加劑,，除了直接飲用外,，可廣泛添加于于蛋糕、冰淇淋,、面包,、奶凍、掛面,、餅干,、酸奶、巧克力,、豆腐等食品中,；在食品,、醫(yī)藥保健品、日用化工品等廣泛應(yīng)用,，有強(qiáng)化其營(yíng)養(yǎng)保健功能,，方便存儲(chǔ)和運(yùn)輸。

通過冷凍干燥機(jī)凍干制得的香菇脆,，好處在于低溫真空環(huán)境下,，在脫水過程中不改變本身的固體骨架即物理結(jié)構(gòu)，化學(xué)物質(zhì)變化也很小,，能極大限度的保留香菇原有的營(yíng)養(yǎng)成分和有效成分,。

農(nóng)產(chǎn)品凍干機(jī)幾乎可以對(duì)所有的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，成品種類多樣,。蔬菜類如菠菜,、芹菜、香菜,、黃花菜,，水果類如棗、香蕉,、獼猴桃,、楊梅；水產(chǎn)類如海參,、甲魚,、海帶；調(diào)味品如蔥,、姜,、蒜；飲品類如咖啡,、茶葉,、菊花、枸杞,、燕窩,；中藥材類如石斛、蛹蟲草,、雪蓮花,；以及對(duì)活性成分要求嚴(yán)格的農(nóng)產(chǎn)品(蜂王漿凍干粉、沙棘果凍干粉)等均可加工,。

大型土豆凍干機(jī)可加工成不同風(fēng)味和特色的方便食品和消閑食品如脫水薯片,、薯類方便面、薯類糕等,，凍干土豆不但不良味道大大減少,、復(fù)水性好，極大限度的保留了土豆的營(yíng)養(yǎng)成分,。是一種無(wú)添加,、綠色自然食品。